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Tazones, pueblo declarado Conjunto
Histórico. cautiva por sus buenas casas con galerias
singulares, por su playa y puerto. Aquí fue donde
Carlos V de alemania desembarcó al llegar a nuestro
país para ser nombrado rey de España como
Carlos I. De su presencia quedan en esta localidad numerosas
referencias. En los ss. XV y XVI. con la caza de la
ballena, el puerto conoció una importante actividad.
El mar por estar muy batido y tener
fondo de roca, otorga al pescado un excelente sabor.
La calidad y variedad de platos es extraordinaria: Xulies,
Cabres, Salmonetes, Llobina a la plancha o en salsa,
Chopa a la espalda, al horno o la sidra; Tiñosu
con patatines y la increíble parrillada de pescados.
También son muy importantes los Mariscos: Centollu,
Langosta, bugre, andariques y percebes, sin olvidarnos
de les Almejes, Llampares y Navajes. La Paella y la
Caldereta de marisco,
los oricios, son aquí manjares
exquisitos.
" como escribe Juan Uría,
«lo que, desde luego, podemos afirmar sin duda
alguna es que, si no fue este pequeño pueblo
de pescadores el primer pueblo español en el
que don Carlos puso los pies, puede, en cambio, jactarse
de haber sido el primero en el que puso los ojos».
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