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 Natural
y verde. Así es Piloña. Un concejo bello
donde los haya que sorprenderá al visitante.
En Piloña se encuentra una combinación
de espacios naturales y monumentos histórico-artísticos
realmente atractiva, a la que se le une, además,
una gastronomía de gran calidad en la que destacan
los platos confeccionados a partir de productos de la
caza, especialidades sobre las que todos los años
se desarrollan unas jornadas gastronómicas.
Es Piloña, también, un concejo de excelentes
avellanas. Los frutos locales gozan de prestigio a nivel
nacional. En la capital, Infiesto, se celebra todos
los años un gran festival avellanero en el que
se entregan premios a los mejores productos y se pueden
adquirir los frutos que los cosecheros locales ponen
a la venta.Cerca de Infiesto, en Ques, se localiza el
Santuario de Nuestra Señora de la Cueva, fundado
en el siglo XVI. Entre los monumentos piloñeses
de interés también se encuentran el Torreón
de Lodeña; la iglesia de Santa María de
Villamayor, único vestigio de un antiguo monasterio
benedictino, el remozado
templo
de San Juan de Berbío
y el Palacio de Omedal. Además, en las cercanías
de la localidad de Pintueles se localiza la cueva del
Sidrón, donde se han encontrado los restos del
Neandertal «Hombre de Sidrón», un
yacimiento de gran importancia donde se han realizado
hallazgos realmente valiosos.
Entre las grandes fiestas piloñesas,
hay que citar la dedicada al asturcón, raza autóctona
de caballos, que se celebra en la majada de Espineres
y que incluye espectáculos de doma y marcaje
de ejemplares. También son de sumo interés,
el ya citado Festival de la Avellana, los festejos de
Nuestra Señora de la Cueva y las ferias ganaderas
de Santa Teresa.
Una visita a Piloña no debe finalizarse sin realizar
un delicioso periplo gastronómico por las buenas
mesas de la zona. Las fabes con chorizo o morcilla,
o las fabes con almejas, constituyen dos buenos ejemplos
de plato contundente y sabroso. Dentro de esta gama
resulta imposible olvidar los deliciosos potes que sobre
todo destacan en la época invernal.
Otras de las fiestas típicas del concejo son
las del Corpus en Villamayor, las patronales de Sevares
o las de San Pedro. Una de las citas tradicionales en
Infiesto ha sido la sardinada, en el mes de julio. La
localidad de Santa Ana de maza también festeja
a su patrona.
Sin duda, las tierras de Piloña representan unas
de las mejores posibilidades para conocer las cosas
más bellas y especiales de Asturias.
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