Soufle de Macarrones ,gastronomia en asturias,recetas de cocina,recetas asturianas

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Ingredientes:
½ kg de macarrones
½ l de bechamel
3 huevos
50 gr. de queso rallado
1 cucharada de mantequilla
sal
pimienta

Preparación:

Cocer los macarrones en abundante agua y escurrir. Añadir la mitad del queso y la mantequilla, revolver bien. Poner en fuente de horno y hacer una salsa bechamel.
Fuera del fuego, añadir las yemas de los huevos y el resto del queso; revolver bien, añadiendo las claras a punto de nieve. Con un poco de queso se espolvorea y se introduce en el horno hasta que se dore. Servir en la misma fuente de horno.

Las recetas de cocina que figuran aquí son de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mandanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.

El Autor :Bedri(Villaviciosa)

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