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Rodajas de patata a la crema
Ingredientes:
2 krs de patatas
1 litro de leche
1/2 litro de crema de leche
4 dientes de ajo
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Preparación:
Pelar las patatas y cortar en rodajas gruesas de
13 a 15 mm. Pelar los ajos y picarlos muy
finamente. En una cazuela, mejor grande, poner la
leche, la crema de leche y los ajos picados.
Remover y llevar a hervir. Al romper a hervir,
añadir las rodajas de patata una a una, mejor si
es en una sola capa. Cocer a fuego medio durante
30 minutos y listas para comer.
Para obtener la salsa un poco más espesa pueden
cocerse más tiempo, pero vigilando no se peguen
las patatas ni se dore la salsa de crema.
Notas:
Servir en cazuelitas o cuencos bajos
precalentados. En su defecto usar platos hondos
(de sopa) o bandejas de huevos al plato.
Una vez servidas las patatas, puede mejorarse el
plato, poniendo encima queso rallado y gratinar.
También puede usarse como guarnición en carnes a
la plancha o fritas.
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Las recetas de cocina
que figuran aquí son de producción propia, bien
por ser de autoría o bien por haberlas hecho en
alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes
alguna receta propia o que te sale bien mandanosla
y la publicaremos. Ah y te garantizo que la
probaremos también. Lo mejor de todo es que son
recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.
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