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Ingredientes:
100 gr de carne magra de ternera picada
100 gr de carne de tocino picada
250 gr de macarrones
1 cebolla mediana
2 tomates pequeños (o 1 grande)
sal (o un cubito caldo de pollo)
aceite
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Preparación:
Mezclar bien las dos carnes en crudo con una pizca
de sal.
Hervir los macarrones con agua abundante y sal (o
el cubito).
Mientras tanto, sofreír con aceite la cebolla
picada y el tomate.
Se tritura el sofrito con una batidora de mano, y
en la sartén, fuera del fuego, se añade la mezcla
de carnes, mezclándolo a conciencia.
Se escurren bien los macarrones y se sirven,
añadiendo la salsa con carne a gusto.
Notas:
Este tipo de salsa de carne también sirve para
otros tipos de pasta de tamaño mediano o grande.
Variación: En una fuente para horno, puede
mezclarse la totalidad de los macarrones con toda
la salsa, espolvorear queso rallado por encima y
gratinar.
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Las recetas de cocina
que figuran aquí son de producción propia, bien
por ser de autoría o bien por haberlas hecho en
alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes
alguna receta propia o que te sale bien mandanosla
y la publicaremos. Ah y te garantizo que la
probaremos también. Lo mejor de todo es que son
recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.
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