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Crema de calabaza
Ingredientes para 4 personas:
una calabaza de un kilo aproximadamente
un calabacín
una cebolla
2 dientes de ajo
un puerro
1 ó 2 hojas de repollo
una pastilla de caldo
aceite de oliva
sal
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Preparación:
Se pela y corta la calabaza en trocitos. Las
pepitas no se usan. Se pela el calabacín y se
corta en trocitos. El puerro y la cebolla se
cortan en rodajitas. Se mete todo en la olla a
presión junto con la pastilla de caldo. Se cubre
de agua un poco sobradamente. Se echa un chorrito
de aceite y sal a gusto. Se deja cocer. Una vez
cocido, se bate con la batidora eléctrica. Si
queda un poco espeso, se añade un poco de leche
desnatada.Se sirve caliente
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Las recetas de cocina
que figuran aquí son de producción propia, bien
por ser de autoría o bien por haberlas hecho en
alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes
alguna receta propia o que te sale bien mandanosla
y la publicaremos. Ah y te garantizo que la
probaremos también. Lo mejor de todo es que son
recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.
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