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Brécol con jamón
Ingredientes para seis personas:
800 gramos de brécol
Sal
200 gramos de jamón serrano cortado fino
Un diente de ajo
Dos cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra
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Elaboración:
Se lava bien el brécol retirando las partes duras
del tronco y se cuece en agua ligeramente salada y
a fuego lento unos 12 a 15 minutos. Se saca con
una espumadera y se escurre bien. Se corta el
jamón en tiras finas. Se pela el ajo y se corta en
cuatro. Se calienta el aceite en una sartén y se
fríe el ajo hasta que se dore, luego se retira y
se fríe en ese mismo aceite el jamón, se incorpora
la verdura y , moviéndola con cuidado, se rehoga
durante unos cinco minutos. Se salpimienta y se
sirve caliente
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Las recetas de cocina
que figuran aquí son de producción propia, bien
por ser de autoría o bien por haberlas hecho en
alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes
alguna receta propia o que te sale bien mandanosla
y la publicaremos. Ah y te garantizo que la
probaremos también. Lo mejor de todo es que son
recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.
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