|
|
Ingredientes:
Para el Flan
400 g de manzanas peladas sin corazón ni semillas
200 g de azúcar
4 huevos
200 cc de leche
Agua
Para el caramelo:
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de azúcar
|
Preparación:
En un molde alargado, de puding, se ponen las
cucharadas de agua y del azúcar y se hace el
caramelo a fuego lento. Cuando el caramelo esté
dorado se vuelca el molde para extenderlo por las
paredes del molde.
Se trocean las manzanas se ponen a cocer durante
15 minutos en una cacerola con tres o cuatro
cucharadas de agua. Transcurrido ese tiempo se
aplastan con un tenedor hasta que queden como una
crema. En un recipiente adecuado se baten los
huevos o el azúcar y a continuación se añade la
manzana. Se mezcla bien y se pone en el molde ya
caramelizado. Cocer al baño maría durante unos 45
minutos. Comprobar la cocción con un aguja.
|
|
|
Las recetas de cocina
que figuran aquí son de producción propia, bien
por ser de autoría o bien por haberlas hecho en
alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes
alguna receta propia o que te sale bien mandanosla
y la publicaremos. Ah y te garantizo que la
probaremos también. Lo mejor de todo es que son
recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.
|
|
