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Ingredientes:
4 manzanas verdes ácidas
1/2 kg azúcar
1/2 l agua
Jugo de un limón
Una caña de canela
Un clavo de olor
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Preparación:
Lavar las manzanas, pelarlas, retirarles las
semillas y cortarlas en cuatro, poner las semillas
y piel en un atadito de tela y pintar los trozos
de manzanas con el jugo de limón para que no se
oxiden y se oscurezcan. Hervir el agua con el
atado, el jugo de limón restante, el azúcar y las
especias durante 5 minutos agregar los trozos de
manzana y continuar el hervor hasta que la fruta
esté tierna teniendo mucho cuidado que no se
deshaga. Dejar enfriar, quitar el atado y envasar
las manzanas con sus especias en frascos
esterilizados. Cerrar bien y esterilizar.
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Las recetas de cocina
que figuran aquí son de producción propia, bien
por ser de autoría o bien por haberlas hecho en
alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes
alguna receta propia o que te sale bien mandanosla
y la publicaremos. Ah y te garantizo que la
probaremos también. Lo mejor de todo es que son
recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.
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