Cerezas en almíbar,gastronomia en asturias,recetas de cocina,recetas asturianas

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Ingredientes:

Cerezas sanas no muy maduras
Azúcar
Agua

Preparación:

Se limpian con cuidado las cerezas y con rabo y todo se echan en agua hirviendo. Se sacan, con mucho cuidado se les quita el hueso y el rabito se echan entre agua fría donde se dejan unas tres horas. Con un litro de agua y kilo y medio de azúcar preparar un almíbar fuerte, calculando un litro de almíbar por cada kilo de fruta. Poner las cerezas en tarros de cristal previamente esterilizados cubriéndolas bien con el almíbar frío pero no llenando hasta arriba. Dejar los tarros destapados hasta el día siguiente. Cerrar y esterilizar al baño María durante 15 minutos. Conservar en un lugar limpio, seco, fresco, alejado de fuentes de luz y calor.

Las recetas de cocina que figuran aquí son de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mandanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.

El Autor :Bedri(Villaviciosa)

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