Anchoas en conserva,gastronomia en asturias,recetas de cocina,recetas asturianas

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Anchoas en conserva

Ingredientes:

1/2kg de anchoas muy frescas
Tomillo
Laurel
Sal

Preparación:

Sazonar las anchoas y dejarlas reposar durante 20 minutos,. Una vez saladas limpiarlas bien y secarlas cuidadosamente. Colocarlas en un tarro de cristal previamente esterilizado por capas de sal, tomillo y laurel hasta llegar a arriba, terminando con sal. Cerrar el bote herméticamente y dejar marinar 1 mes. Conservar en frío.

Las recetas de cocina que figuran aquí son de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mandanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.

El Autor :Bedri(Villaviciosa)

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