Solomillo de cerdo con ciruelas y cerveza negra,gastronomia en asturias,recetas de cocina,recetas asturianas

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Ingredientes:
4 solomillos de cerdo
1 caja de ciruelas de California
1 lata de cerveza negra
50 gr de piñones al natural
1 cebolla pequeña
4 cucharadas de tomate natural triturado
Aceite y sal

Preparación:

Se salan los solomillos y se doran en el aceite. Después se dejan en una cazuela. En el aceite se hace un sofrito de cebolla picada muy fina y tomate y se pone en la cazuela.Se añade a la cazuela la cerveza, las ciruelas y los piñones y se deja a hervir a fuego lento hasta que los solomillos estén listos pero jugosos.Se sacan los solomillos y se dejan enfriar. Una vez fríos se cortan en rodajas.Se sirven con la salsa caliente por encima

Las recetas de cocina que figuran aquí son de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mandanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas.

El Autor :Bedri(Villaviciosa)

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