Durante todo el ANTRUXU, y los dias de carnaval, la "camara de nino
" no tuvo respiro, al final enterramos la sardina, y los dias
lluviosos de cuaresma daran paso,una vez mas a una nueva primavera
El carnaval n´Asturies recibe ´l nome d´antroxu, términu que procede del llatín
"introitum" por pasar darréu a la Cuaresma,Selmana Sante y Pascua.
Ye una fiesta perantigua que duraba tres díes na que la xente aprovechaba pa comer y beber
abondo.
La cocina d´estes fiestes tien como pegoyu o platu principal el gochu en toles sos variantes: sopa de
fégadu, picadiellu, butiellu, morcón, pote d´antroxu, boroña,...con postres como frixuelos o
fayeles, picatostes , bollines y buñuelos de vientu.
El martes d´antroxu o martes "gordu" viéspora del miércoles de ceniza, yera un día de folixa y gayola obligaes hasta ´l puntu de que los que trabayaben habíen de pagar la merienda a los que los alcontraben
trabayando
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La celebración del Carnaval tiene su origen probablemente en fiestas paganas, como las que se realizaban en honor a Baco,
