Cabrales, y los picos de europa, la
ruta del cares y bulnes el naranjo de bulnes, y el queso
de cabrales, los salmones del rio cares y las aventuras
en la naturaleza, todo eso y un pueblo de leyenda ,
perdido en uno de los ultimos paraisos entre rios y
montañas, !ven a conocerlo!
El
Naranjo de Bulnes; y la aldea de Bulnes, inmersos en un impresionante paisaje calizo
o las gargantas del Duje y la del Cares son unos pocos
ejemplos de las maravillas que el viajero se puede encontrar
en Cabrales, concejo de majestuosa naturaleza, enclavado
en los Picos de Europa
adentrese en el corazon de los picos de europa.
Su patrimonio artístico, es
una mezcla de restos románicos y renacentistas.
Destacaremos:
La iglesia de
Santa María de Llas, está en Las Arenas,La iglesia de Santa
Cruz, es del periodo barroco..
Entre sus construcciones rurales
destacaremos:
El
palacio de Cernuda, del siglo XVII,.
Monumento Histórico Artístico.El palacio
de Navariego del siglo XVII, El palacio del Mayorazu,
es Monumento Histórico Artístico del siglo
XVIII. El palacio de los Díaz de Iguanzo del
siglo XVIII, es Monumento Histórico Artístico
el puente de la Jaya
En enero:
la de San Antón
en Iguanzo.
En junio: las de San Juan en Loguera y San Pedro
en las Arenas.
En julio: la Magdalena en Berodio y la de Nuestra
Señora en Camarmeña con misa de campaña
y procesión.
En septiembre: Nuestra Señora en Sotres,
y Nuestra Señora de la O en la Molina.
En octubre: el Rosario en Tielve.
En noviembre: San Andrés en Carreño
El producto más conocido
es el famoso Queso de Cabrales elaborado con leche cruda
de vaca o con una mezcla de leches de vaca, cabra y
oveja. Este queso lleva consigo un largo proceso de
curación que tiene lugar en las cuevas de los
montes colindantes, siguiendo un proceso artesanal realizado
de la misma forma que lo hacían sus ancestros.
Rechace imitaciones, pida siempre
etiquetas y precintos del consejo regulador del queso
de Cabrales en Arenas de cabrales visite la CUEVA
DE LOS QUESOS.
