Mark Ostrowski began raising sheep with a pair of Texels imported from the Netherlands in the summer of 2000.  Dissatisfied with the breed's problematic lambing, he went on to experiment with Suffolks and other local breeds.  After some research, he decided on the Clun Forest breed.  In October 2003, he imported ten ewes and one ram from France, making him the first Clun breeder in Spain on record.

A professional translator and writer, Mark Ostrowski has published his work in both English and Spanish in a variety of print and on-line venues.

Mark Ostrowski empezó criando una pareja de ovejas Texel importadas de Holanda en el verano del año 2000.        Y no contento con las dificultades encontradas en la raza durante los partos, pasó a ovejas Suffolk y otras razas más comunes.  Después de investigar sobre el tema, optó por la raza Clun Forest.  En octubre del año 2003, importó diez ovejas y un carnero desde Francia, siendo el primer criador declarado de dicha raza en España.  

Traductor y escritor profesional, Mark Ostrowski ha publicado sus obras tanto en inglés como en castellano en varios medios impresos y a través de la red.